Строение дольки околоушной слюнной железы
Окраска гематоксилином и эозином

Основную массу долек составляют железистые концевые отделы (А), округлые очертания которых на разрезах указывают на их альвеолярную форму. Серозные клетки концевых отделов имеют пирамидальную форму, ядра серозных клеток (Б) лежат несколько отступя от основания клетки и имеют круглую форму. Цитоплазма железистых клеток в зависимости от фазы секреции имеет разный вид: в клетках, зафиксированных в момент активной секреции, цитоплазма заполнена мелкими оксифильными гранулами; в клетках, уже выделивших секрет, цитоплазма кажется светлой, иногда мелко ячеистой. Указанные особенности строения ядра и цитоплазмы клеток концевых отделов типичны для серозных клеток. На разрезах, прошедших через центр концевого отдела, можно видеть просвет концевого отдела, имеющий на поперечном разрезе вид кружочка, а на продольном разрезе вид щели. Железистые клетки концевых отделов окружают миоэпителиальные (корзинчатые) клетки (В). Однако на обычных препаратах видны лишь сильно закрашенные, удлиненные и уплощенные ядра корзинчатых клеток. Между концевыми отделами внутри долек видны поперечные и скошенные разрезы исчерченных выводных протоков (слюнных трубок) (Г), выстланных призматическим или кубическим эпителием. В базальных отделах клеток эпителия слюнных трубок можно заметить исчерченность (Е) (лучше она видна на препаратах, окрашенных железным гематоксилином). Труднее найти разрезы вставочных отделов (Д), представляющих собою очень тонкие трубки, выстланные кубическим или почти плоским эпителием. Между концевыми отделами проходят тонкие внутридольковые прослойки соединительной ткани, содержащие капилляры и большее или меньшее количество жировых клеток.